素炒野生蕨菜的做法是什么?蕨菜是哪里的特产?
时间:2023-05-22 11:06:38来源:太原热线

素炒野生蕨菜的做法是什么?

1、新鲜的蕨菜洗干净,锅里水烧开,蕨菜放入,再次煮开后,捞出来用水泡一会儿。

2、蕨菜切成长度相同的段,胡萝卜切丝,洋葱切丝,瘦肉切丝。

3、葱白,姜丝,蒜泥,干辣椒段准备好。

4、碗里放盐,白糖,味精,生抽,白醋,一点水淀粉,料酒调成汁。

5、锅里放油,多一些,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。

6、加入葱姜蒜,干辣椒。

7、放入肉丝炒变色。

8、倒入洋葱,胡萝卜,蕨菜!大火翻炒。

9、倒入调料汁!翻炒均匀。

10、装盘。

蕨菜是哪里的特产

蕨菜主要是生长在中国大陆以及东南亚地区,例如我国东北三省、贵州、湖南、宁夏、黑龙江以及内蒙古。蕨菜营养物质丰富,富含多种维生素,是一种美味佳肴。另外蕨菜种类比较繁多,常见有欧洲蕨、云南蕨、食蕨等。

标签: 素炒野生蕨菜 素炒野生蕨菜的做法

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