八爪鱼怎么洗
从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净。
最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。
八爪鱼煮多长时间熟
“常见的就是一分钟的时间。 一定是需要将水完全的煮沸,放进去的墨鱼能瞬间熟透,快速的将墨鱼放进锅里面,只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。”
